Здравствуйте, Екатерина! В связи с тем, что Вы фактически отработали определенное время, то можно признать возникновение между Вами и работодателем трудовых отношений со всеми вытекающими последствиями. Поэтому Вам надо обращаться в суд с заявлением об установлении факта трудовых отношений. Также можно написать заявление в прокуратуру для проверки соблюдения работодателем трудового законодательства.