Здравствуйте, Денис! Формально, конечно, потерпевший может примириться с не признающим вину обвиняемым, но для обвиняемого в этом случае нет никаких стимулов, так как из-за своего не признания он не может рассчитывать на прекращение дела в связи с примирением сторон. Поэтому ничего из Вашей затеи не получится.